ALTER EGO DE PALMER 2021
2021
Le temps et la mesure
Het domein
Alter Ego de Palmer is véél meer dan zomaar de tweede wijn van. Gemaakt van druiven afkomstig van een aparte wijngaard van 8 hectare, schittert deze wijn gewoonweg. De wijn werd voor het eerst gemaakt in 1998, met als doel een ander facet van Palmer te tonen. Spontaan, rond, genereus, zijdezacht, deze "andere wijn" is tegelijk intens en licht, rijk en delicaat. Bedoeld om jong te drinken dan de grand vin, tussen 2 en 10 jaar oud. Hij bezit de elegantie en de tanninestructuur van zijn grote broer en wordt met dezelfde zorg en nauwlettendheid gemaakt. Château Palmer begon in 2009 met biodynamische wijnbouw en besloot in 2014 zijn hele wijngaard om te vormen. Sinds 2018 zijn zowel Ch Palmer als Alter Ego biologisch en biodynamisch ( Ecocert & Demeter) gecertificeerd. Maar veel ruchtbaarheid geven zij daar niet aan. De biodynamische werkwijze wordt immers gezien als een instrument, niet als een geloofsregel.
Karakteristieken
Palmer's Alter Ego 2021 heeft beduidend meer Cabernet Sauvignon dan in eerdere jaargangen. Vol en evenwichtig, maar met een typische fraîcheur, kenmerkend voor de jaargang. Hij doet denken aan de grote wijnen van weleer. In de mond ontvouwen de aroma's zich onder een fluweelzachte en evenwichtige tanninestructuur, met een aanhoudende afdronk. Drink tussen 2 - 10 jaar.
🎖️91-93 R. Parker - 94-95 J Suckling - 93 Vinous - 88/100 Wine Spectator
