PETROLO GALATRONA DOC Val d’Arno di Sopra 2021 MAGNUM IN ETUI - 150 cl
Het domein
Galatrona is het vlaggenschip van Tenuta Petrolo en is gemaakt van 100% merlot. De wijn werd voor het eerst gemaakt in 1994 toen Luca Sanjust's tweede kind, Lucia, werd geboren. De specifieke grond, van gemiddelde textuur rijk aan klei met mergel, alberese en zandsteen, bezorgt de wijn zijn structuur, elegantie en balans. Hij behoort tot de 10 beste Merlot wijnen ter wereld. De Galatrona wijngaard is 10 Ha groot en ligt op een hoogte van 300 m boven de zeespiegel. Zuidoostelijk gericht en gelegen aan de zuidoostelijke grenzen van het Chianti-gebergte, in de Val d'Arno di Sopra DOC. Volgens Wine Spectator het Toscaanse antwoord op Petrus. Een SUPER TOSCAN*
Karakteristieken
Handmatig oogsten en doorgedreven selectie van de bessen. Natuurlijke vinificatie met inheemse gisten in cementtanks. Frequent maar omzichtig handmatig overpompen. Lange maceraties. Spontane malolactische gisting in hout. Rijping in Franse eiken vaten, waarvan 1/3 nieuw, gedurende 18 à 20 maanden. Constante bâtonnage van fijne droesem gedurende de eerste 6 maanden.
Smaakprofiel
Petrolo 2021 is, ondanks een moeilijk klimatologisch jaar en lagere opbrengsten toch ‘Quite possibly the best vintage yet made of this wine’ volgens The Drinks Business. Een pure expressie van de druif. Uitbundig donker fruit, elegantie, sappige tannines, frisse en levendige finale zijn de kenmerken. Harmonieus, zacht en rond.
🍽Serveer bij stevige gerechten zoals: rood vlees, gegrild of geroosterd, pluimwild, pelswild, krachtige of belegen kaas.
🥇 100 pts Luca Gardini -100 pts falstaff - 98 pts Top 100 World wines J. Suckling - 98 pts Top 100 Italian wines J.Suckling - 96 pts Wine Spectator -5 🍇 Bibenda 2024
*Wat is een Super Toscan ?
Super Toscan wijnen zijn ontstaan in de jaren ‘70, toen enkele wijnbouwers uit Toscane de slechte kwaliteit van de vele DOC wijnen beu waren en hun eigen gang gingen, los van alle regels. Ze importeerden druivenrassen uit Frankrijk, voornamelijk Bordeaux en namen ook hun vinificatiemethodes over. Bij een Super Toscan worden bijna altijd franse druivenrassen gebruikt zoals Merlot, Cabernet Sauvignon of Syrah die eigenlijk niet toegestaan zijn in het betreffende herkomstgebied. Sangiovese is ook toegestaan, maar slechts in beperkte mate. Daarnaast rijpen de wijnen in vaten van Frans eikenhout, in plaats van in grote Sloveense eiken vaten. Een krachtig smaakprofiel is altijd een van de kenmerken van een Super Tuscan. Aanvankelijk werden deze wijnen als “Vino da Tavola” geklasseerd, maar de kwaliteit was van een dusdanig niveau, dat ze al snel "super toscan” werden genoemd . Super Toscans kunnen de IGT, DOC of DOCG status hebben. Een Super Tuscan zal je niet aan de fles herkennen. Er staat immers nooit op de fles dat de wijn een Super Tuscan is. Het is de reputatie van de wijn die bepaalt of je met een Super Tuscan te maken hebt.
