TORREMORÓN TEMPRANILLO JOVEN 2022
Het domein
Bodegas Torremorón werd in 1957 opgericht door 57 wijnboeren en is gelegen in Burgos, in de D.O. Ribera del Douro, een gebied dat onlosmakelijk verbonden is met de Tempranillo druif. De 260 hectare wijngaarden van Torremorón liggen op ongeveer 800 meter boven zeeniveau, waar de druivenstokken gemiddeld tussen de 20 en 40 jaar oud zijn. Er zijn zelfs nog honderdjarige percelen waarvan de druiven worden gebruikt voor hun meest authentieke wijnen. Bij Bodegas Torremorón worden wijnen geproduceerd met respect voor de traditie, terwijl er tegelijkertijd een duidelijke focus op de toekomst is.
Weetje: In de achttiende eeuw werden in de regio wijnmakerijen opgericht voor het persen en maken van wijn. Deze werden opgeslagen in ondergrondse kelders in het gebied dat bekendstaat als Torremorón. Dit verklaart ook de naam van de wijnmakerij.
Karakteristieken
Alcoholische gisting in roestvrijstalen tanks met gecontroleerde temperatuur onder 25º C. 8 – 10 dagen maceratie met schilcontact. Geen houtlagering.
Smaakprofiel
Fruitige aroma's met tonen van rijp zwart fruit en zoethout. De smaak is geconcentreerd en medium vol. Mooie afdronk.
🍽 Serveer bij tapas, charcuterieschotels. De perfecte 'huiswijn' !
🎖️Great Gold Medal at Bacco Awards
