SANCERRE LA POUSSIE BLANC 2023

Het domein  
La Poussie , een mythische wijngaard van Sancerre, is sinds 1993 eigendom van Baron Patrick de Ladoucette, gekend voor zijn grote Pouilly Fumé wijnen en de zeer hoge kwaliteit van deze wijnen. De uitzonderlijke ligging van de wijngaard, in een half vormige cirkel doen denken aan een amfitheater en maken het één van de meest unieke wijngaarden ter wereld.

Karakteristieken  
De druiven worden geoogst bij optimale rijpheid. Een korte schilmaceratie en het bewaren van de wijn gedurende twee jaar op grote inox cuves zorgt voor een extra dimensie aan aroma’s. In het glas zien wij een schitterend lichtgroen met gouden reflecties.

Smaakprofiel     
La Poussie is een weelderige en geurige Sauvignon Blanc met sterke mineraliteit en finesse. In de neus doet deze wijn denken aan witte bloemen, kruisbessen, vuursteen en grapefruit. In de mond is hij droog, fruitig en nerveus, versmeltend met minerale structuur en een afdronk die doet denken aan vuursteen. Een juweel uit Sancerre! 

🍽 Schenk als aperitief, bij vis en zeevruchten en wit vlees.