PORTO QUEVEDO SPECIAL RESERVE TAWNY IN KARAF
Wijnbouw is al vijf generaties dé passie van de familie Quevedo. Zij bezitten 100 ha gelegen in S João da Pesquera in het hart van de Douro. Het merendeel van hun druiven werd lang verkocht aan Taylor's terwijl de familie zelf een kleine productie had onder de naam Quinta da Santo António. Toen Portugal in 1986 toetrad tot de Europese unie veranderde de wetgeving en mochten ook kleinere producenten hun producten uitvoeren naar het buitenland. Sinds '91 brengt de familie Quevedo hun porto en wijn op de markt onder hun eigen naam. Vandaag runnen Oscar en zijn zus Claudia Quevedo, die tevens de oenologe is, samen het wijnbedrijf op een passionele en tegelijk erg bescheiden manier. Zij maken een breed gamma van kwaliteitsvolle porto en biologische wijnen. Hun port wijnen worden wereldwijd zeer gewaardeerd.
Karakteristieken
De Special Reserve is een blend van verschillende jaargangen met een gemiddelde leeftijd van 8 jaar en gerijpt op Franse eiken- en kastanjehouten vaten. Voorzichtig gefilterd voor het bottelen. Deze Tawny is vrij complex en combineert een fris en jeugdig karakter van gedroogd rood fruit terwijl het de aroma's van gerijpte Port zoals pruimen, rozijnen, verse hazelnoten en amandelen ontwikkelt. De lange romige afdronk met honing en houttoets maken de port compleet. De balans tussen zuurgraad, suiker en alcohol is perfect.
Alcohol: 19,5%
🍽 Serveer bij: desserts, gebak, crème brulée, pure chocolade en oude kaas.
