CLEMENTIN DE PAPE CLEMENT 2021
Het domein
Château Pape Clément, gelegen aan de rand van Bordeaux, behoort tot een van de oudste wijnlandgoederen in de regio, met de eerste oogst die teruggaat tot 1252. Het château is vernoemd naar Paus Clemens V, die de wijngaard met toewijding beheerde voordat hij deze overdroeg aan de aartsbisschop van Bordeaux. Destijds stond het bekend als de "Wijngaarden van Paus Clemens". In 1983 nam Bernard Magrez de teugels van het kasteel over en gaf het een internationale uitstraling. Hij stelde alles in het werk om het opmerkelijke terroir van het Château te promoten, en in 2009 kreeg hij een score van 100/100 van de beroemde wijncriticus Robert Parker. Het landgoed is sinds 2018 HVE3 gecertificeerd en Bee-Friendly.
Karakteristieken
Clementin is de tweede wijn van dit emblematische domein. De wijn wordt er verbouwd door hetzelfde team als van zijn grote broer, met respect voor de natuur en biologische wijncultuur Daarom is deze wijn de laatste jaren een groot succes. Veel kwaliteit voor een geweldige prijs. Zo worden de wijngaarden nog steeds met paard en mankracht bewerkt ipv machinaal.te werk te gaan. Men gebruikt enkel het sap bekomen door “ lekkage “( lekwijn ). De wijn krijgt 18 maand houtlagering op franse eiken vaten. HVE3 gecertifieerd.
Smaakprofiel
Intense neus van zwart fruit en truffel. Volle en krachige wijn. Elegante tannines, edele houttoets, lange afdronk. Best een uur op voorhand decanteren in z’n jeugd.
🎖️ 88-90/100 R Parker - 92-93 J Suckling - 90-92/100 Vinous
