SILENI WINE ESTATE 'Cellar Selection' Sauvignon Blanc 2023

"Crafters of wine, translators of the land. We are Sileni"

Het domein  
Sileni Estate ligt in de regio Hawke’s Bay en werd in 1998 opgericht door Graeme Avery, een visionair man, en zijn vriend wijnmaker Grant Edmonds. Samen met een zorgvuldig uitgekozen team hanteren zij de hoogste normen als het gaat om ecologische en duurzame wijnbouw. Hierdoor bezitten zij het certificaat van “Sustainable Winegrowing New Zealand”. Intussen plaatst Sileni zich tussen de top 10 van beste wijndomeinen uit Nieuw Zeeland. Hun logo bevat een driehoek, gevat in een cirkel. De drie hoeken (tevens de pijlers van het domein) vertegenwoordigen heerlijk eten, heerlijke wijn en geweldig gezelschap. De cirkel weerspiegelt hun wereldwijde expansie. Sedert 2022 Vegan gecertificeerd.

Karakteristieken   
Nieuw-Zeeland staat wereldwijd bekend voor zijn fijne, elegante Sauvignon Blanc uit de Marlborough regio en deze wijn heeft het allemaal. Een heldergele kleur met briljante groenreflecties. In de aanzet de typische opstuivende vegetale geuren zoals buxus en gemaaid gras gevolgd door uitbundige aroma's van passievrucht, meloen en witte perzik  met verfrissende citrus in het verlengde. Deze witte wijn maakt indruk met zijn stijl en elegantie.

🍽 Serveer bij oesters, zeevruchtenschotel, gegrilde zalm, geitenkaas en salade met tomaat en basilicum.

🥇86/100 Decanter 2024