DI GIOVANNA VURRIA Nero d'Avola 2021
Het domein
Het wijnhuis Di Giovanna dateert reeds van 1860 toen de eerste wijnstokken werden aangeplant en ligt op de hellingen van Monte Genuardo, een beschermd natuurgebied in het Zuidwesten van Sicilië. Di Giovanna is een van de oudste wijnfamilies van Sicilië. Hun vijf wijngaarden, samen 80 ha groot, liggen in de kleine DOC van Contessa Entellina en Sambuca di Sicilia, in het hart van de Terre Sicane. Hier maken de broers Klaus & Gunther fantastische biologische wijnen. Zij concentreren zich voornamelijk op inheemse Siciliaanse druivenrassen zoals: Nero d'Avola, Nerello Mascalese, Grillo, Catarratto, maar ook Chardonnay, Syrah en Merlot worden er aangeplant. Sedert 2018 zijn de wijnen ook Vegan gecertificeerd. Hun wijnen behalen jaarlijks nationale en internationale erkenning! Op het domein wordt ook een biologische extra virgin olijfolie gemaakt, van uiterst hoogstaande kwaliteit.
Karakteristieken
De wijn drukt het unieke karakter van de inheemse druif Nero d’Avola uit in zijn pure vorm! Dankzij intensief (snoei)werk in de wijngaard wordt de opbrengst tot zo'n 50% teruggebracht, waardoor de wijn geconcentreerd en smaakvol is. Een expressie van bijzondere terroir en klimaat met een typische mineraliteit. De 6 maand houtlagering op gebruikte vaten geven de wijn zachte tannines en rondheid.
Smaakprofiel
We ontdekken hints van kersen, pruimen en bosbessen aangevuld met zachte kruidigheid. De wijn is elegant en eindigt met een zeer aangename afdronk.
🍽 Serveer bij groenteschotel met aubergines, pasta met vleessaus, lam en varkensvlees op de grill. Zeker ook aan te raden bij halfrijpe kazen.
🥇 92 pts > Falstaff Sizilien Trophy 2023 - Top Wine > Slow Wine Guida 2024
