CORTONESI ROSSO DI MONTALCINO - LA MANNELLA DOC 2022
Het domein
Cortonesi is een familieonderneming met diepgewortelde roots in Montalcino, Italië. Respect voor het milieu, de terroir en de Sangiovese-druif zijn altijd essentiële elementen geweest, naast de ambitie om technisch en cultureel te evolueren. Vandaag zet Tommaso de onderneming voort, trouw aan de familietraditie. Zij bezitten 2 wijngaarden: La Mannella is de grootste en ligt in het Noorden waar ook de wijnmakerij zich bevind en vlakbij Montosoli. Poggiarelli ligt in het zuidoosten en heeft een heel andere terroir. Tommaso was ook een van de eersten in Montalcino die begon met de productie van Brunello's van één wijngaard. De verschillende wijngaarden werden bewust beplant met verschillende sangiovese-klonen om een maximum aan karakter en originaliteit te bereiken. De wijnen van beide worden daarom ook apart gevinifieerd en gebotteld om hun kenmerken en karakter te onderstrepen.
Karakteristieken
Deze Rosso is gemaakt van de Sangiovese druif en kreeg 12 maand vatrijping op Sloveense eiken vaten.
Smaakprofiel
Verleidelijke aroma’s van rijp zwart fruit en pruimen overvloeiend naar kruidigheid met een rokerige indruk. Medium tot vol in de mond, zacht met romige textuur, sappige tannines en een fantastische finale. Een typische expressie van de La Mannella wijngaard.
🍽 Een aanrader bij melanzane alla parmigiana, tagliata di manzo alsook bij escalope milanese en ossobucco.
🥇 91 pts Robert Parker
