CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC Berthet- Rayne 2023

Het domein  
Berthet-Rayne behoort reeds 4 generaties tot dezelfde familie. Vandaag cultiveren zij 29 ha. Het domein bevindt zich op de linkeroever van de Rhône tussen Orange en Avignon, meer bepaald op de beroemde terroirs van Coudoulet en Chapouin en naast het befaamde Château Beaucastel. De bodem, bestaande uit rode klei en bedekt met zeer typische grote ronde keien, geeft wijnen met veel kracht en rijkdom. Sedert 2007 zijn alle wijnen Bio gecertificeerd.

Karakteristieken  
De druiven worden met de hand geplukt en zorgvuldig gesorteerd op het perceel. De fermentatie verloopt  bij lage temperaturen. Nadien rijpt de wijn in nieuwe vaten om mooie geroosterde tonen te brengen.

Smaakprofiel   
Deze wijn biedt een perfecte balans tussen fruitige aroma's en verfrissende tonen, terwijl hij tegelijkertijd vol en rijk van smaak is.. Boeket in de neus van wilde bloemen, exotisch fruit en hint vanille. Een bijzonder lange afdronk, vol en rijk!

🍽 Serveer bij warme kreeft, gegrilde vissoorten en visbereidingen met saus, risotto, maar ook bij romige geitenkazen met kruiden...