CHÂTEAU PONTET-CANET 2ième cru classé 2020
Domein
Château Pontet-Canet zag het levenslicht in 1781. Een eeuw daarna kende het château een uitzonderlijke bloeiperiode. Bij de beroemde classificatie van 1855, in opdracht van keizer Napoleon III, werd Château Pontet-Canet opgenomen in de lijst van Grands Crus Classés van de Médoc. In 1975 werd het landgoed gekocht door Guy Tesseron, wijnbouwer en cognachandelaar. Sindsdien heeft het domein een onweerstaanbare evolutie doorgemaakt waardoor het een van de meest iconische namen van de Médoc is geworden. Pontet-Canet was het eerste grote gerenommeerde wijnhuis in Bordeaux dat zich focuste op biodynamische landbouw, en was ook de eerste die een dubbele certificering behaalde voor de hele wijngaard binnen de Grands Crus Classés. De wijngaard, die een oppervlakte van 10 hectare beslaat, wordt met de grootste zorg voor de wijnstokken en het milieu onderhouden. Paarden worden ingezet om de wijngaarden te bewerken en zo bodemverdichting tegen te gaan. Vandaag wordt dit emblematische wijndomein geleid door Justine en Alfred Tesseron.
"Uiteindelijk heeft de biodynamische aanpak een nieuwe dimensie aan onze wijnen gegeven. Het gaf meer diepte door de tannines preciezer en zijdezachter te maken. De lengte in de mond heeft aan mineraliteit gewonnen. Onze wijnen zijn zuiverder en levendiger. We hebben het gevoel dat biodynamie ons ertoe heeft gebracht de natuur beter te respecteren, en hoe meer we haar respecteren, hoe meer het ons geeft." Justine Tesseron
Karakteristieken
Na de oogst worden de druiven rigoureus gesorteerd en ontsteeld. De wijn rijpt voor 55% in nieuwe Franse eikenhouten vaten, voor 35% in cementamforen en voor 15% in twee jaar oude vaten gedurende 16 maanden. De wijn opent met uitbundige aroma's van zwarte bes, pioenrozen en zoethout. De smaak is genereus, vol en romig. Zuren en tannines zijn mooi verweven. De lange afdronk wordt gedomineerd door rokerige aroma's, zwart fruit en munt.
🥇 92+ R. Parker - 97/100 Decanter - 98/100 J. Suckling - 95+ Vinous
