CHÂTEAU LYNCH MOUSSAS 5ième Grand Cru Classé 2021

Het domein   
Lynch Moussas is al sinds 1919 in handen van de familie Castéja, maar de oorsprong gaat terug tot begin 17de eeuw. De wijngaard omvat 62 ha. In de jaren 2000 zorgde Philippe Castéja voor verregaande veranderingen en moderniseringen, met name met de komst van Denis Dubourdieu en zijn team. De wijnen ondergaan een rijpingsperiode van 14 tot 24 maanden, afhankelijk van het oogstjaar en de wijn (1e en 2e wijn). Na 4 maanden op vat waarvan 60% nieuw en 40 % éénmaal gebruikt, worden de aparte druivenrassen gemengd en terug in vaten gedaan om hun rijping af te ronden en een goed jaar later te bottelen. 

Karakteristieken   
Lynch-Moussas 2021 is een stevige wijn met aroma's van cassis en mooie kruidige tinten zoals munt en zwarte peper. In de mond onderscheidt de wijn zich door zijn finesse. Medium tot vol, levendig en charmant, met indrukwekkende diepte voor de vintage die gedomineerd wordt door Cabernet Sauvignon. 2026-2035

🍽 Serveer bij: lamscarré, filet de boeuf, râgout en klein wild.

🥇17 pts Wine Gabriel - 90-91 R. Parker - 92-93 J Suckling - 91-92 Bettane&Desseauve