CHÂTEAU GISCOURS 3ième CRU CLASSÉ 2019

Het domein   

De wijnen van Ch Giscours zijn een weerspiegeling van de locatie, het terroir en de mensen die ze maken. De huidige eigenaars zijn de erfgenamen van de Nederlandse zakenman Eric Albada Jelgersma (eveneens eigenaar van de Super Toscan Caiarossa, Toscane ). Hij kocht het pand in 1995 en wist het château door diverse investeringen weer op koers te brengen. Vandaag zetten zijn 3 kinderen deze prachtige erfenis verder met respect voor de traditie en know-how van hun vader. Het domein is 300 ha groot, waarvan 95 ha wijngaard. Château Giscours is een krachtige wijn met grote concentratie en een flinke dosis tannines, maar ook met grote rijkdom aan fruit. Een wijn met een enorm bewaarpotentieel (20 jaar en meer).

Karakteristieken   
Het sorteren van de druiven verloopt in 2 fasen: handmatig en optisch. De verschillende percelen worden apart gevinifieerd. Gisting op betonnen en roestvrijstalen tanks. Maceratie: 35 dagen bij 28°C. Rijping gedurende 17 maanden op Franse eiken vaten waarvan 50% nieuw.

Smaakprofiel   
In de neus aroma's van frisrood fruit, vanille, rozemarijn en pruimen, met een paar vleugjes mokka. In de mond mooi, rijp donker fruit en toch fris. Een zeer mooie structuur met fijne tannines, pittig en sappig met een levendige frisheid. Zeer elegant ondanks een indrukwekkende concentratie en dichtheid. 

🍽 Serveer bij een mooi vleesgerecht

🥇 95/100 R. Parker - 96/100 Vinous - 97:100 J. Suckling - 96/100 Decanter