CHASSAGNE-MONTRACHET, CHAMPS DE MORGEOT- Domaine Lamy-Pillot 2022

Het domein  
René en Thérèse Lamy-Pillot, beiden telgen van wijnbouwfamilies, vestigden zich in 1973 in het gehucht Morgeot, in Chassagne-Montrachet. Zij bezitten vandaag 17 hectare wijngaarden, verdeeld over 27 verschillende appellaties, voornamelijk gelegen in Chassagne-Montrachet en Saint-Aubin. Intussen hebben hun twee dochters zich bij hen gevoegd, samen met hun echtgenoten. Zij waarborgen de toekomst van het landgoed, waarbij zij een evenwicht vinden tussen de Bourgondische tradities, overgeleverd door generaties wijnmakers, en de moderniteit van een steeds veranderende wereld. Zij werken zo natuurlijk mogelijk, met minimale interventie, om zodoende wijnen te creëren die de essentie van hun terroir, het oogstjaar en hun visie belichamen.

Karakteristieken   
'Champs de Morgeot’ is een lieu-dit van 2 ha en staat bekend voor zijn schitterende Pinot Noir wijnen. De typische kalkhoudende bodem met kiezels geeft uiterst fijne wijnen met minerale toets.

Smaakprofiel   
Een traditionele wijn boordevol rode bes, kers, toets brioche en kreupelhout. De fijn geïntegreerde tannines maken van deze wijn een power bourgogne boordevol elegantie! Behoorlijk bewaarpotentieel.

🍽 Serveer bij grillades, wild en alle kazen met uitzondering van blauwschimmelkazen.