MO NEBBIOLO D'ALBA FACIN DOC

Het domein  
De familie Mo is reeds meer dan een eeuw actief in de wijnbouw in Italië. Hun 14 ha wijngaarden liggen in de Piemontese heuvels tussen Cisterna d’Asti en Canale. Ze werken enkel met de autochtone druiven uit de regio met als doel unieke en authentieke wijnen aan te bieden, elk met hun eigen verhaal. Als lid van The Green Experience verbinden zij zich ertoe aan bio gerichte wijnbouw te doen, met respect voor de terroir en de omgeving. 

Karakteristieken  
"Facin" is genoemd naar de wijngaarden van Davide's grootvader. De wijngaarden voor deze Nebbiolo liggen op een zonnige helling in Canale met een droge, zanderige bodem die rijk is aan mineralen. De wijn onderging 20 maand vatlagering alvorens gebotteld te worden. Een complexe neus met typische aroma’s van pruimen, wilde bloemen en rozen. Stevige structuur met rijke tannines. 

🍽 Serveer bij  gebraden of gegrild vlees, wild, rijke pastaschotels, rijpe kazen.

🥇 Bronze medal Decanter