MAS DES BRESSADES Cuvée Tradition - Wit 2022

Het domein  
De familie Marès maakt reeds 6 generaties wijn op Mas des Bressades en het domein is intussen één van de meest gereputeerde wijnhuizen ten zuiden van de Rhône vallei. Sedert 1996 staat Cyril Marès aan het hoofd. In Juni 2023 werd hij verkozen tot président des Costières de Nîmes. De bodem varieert er van zanderig tot rode klei, kapan genaamd, en dichte kalk, taparas genaamd. De toplaag bestaat uit kiezelstenen, de befaamde galets. De wijnen van Costières de Nîmes hebben dan ook een unieke stijl. Bio gecertificeerd. Vegan.

Karakteristieken  
De rendementen worden hier bewust laag gehouden. De wijn ondergaat een koude inweek gisting om het frisse en fruitige karakter van de verschillende druivenrassen te behouden. Elegante aroma’s van citrus, perzik met een fijne kruidigheid en minerale toets. De smaak is delicieus, fris en sappig met exotisch fruit, zuiver en heel evenwichtig. Een sublieme wijn!

🍽 Serveertip: bij zalm, gegrilde vis en zeevruchten, wit vlees, kazen en tapas .