FINCA GARABELOS 2022
Het domein
Rias Baixas, gelegen in Galicia, is een van de mooiste gebieden van het groene Spanje. Het klimaat is er immers bijna subtropisch, warme dagen met veel zon en een natuurlijke afkoeling door de nabijheid van de zee en voldoende regen. Er worden prachtige witte wijnen gemaakt vol finesse! Het is de Albariño druif die de regio op de wijnkaart heeft gezet. Een druif met enorm veel potentieel. De grootste troef is zijn verrassende diversiteit. Bodegas Notas Frutales is gelegen in Crecente. De Albariño druiven komen uitsluitend van eigen wijngaarden, gelegen in het deelgebied van Condado de Tea. De eigenaar José Alonso wordt bijgestaan door oenoloog José Estévez. Zijn wijnen weerspiegelen het karakter van de Albariño druif en de persoonlijkheid van de terroir.
Karakteristieken
De druiven voor deze excellente witte wijn komen van de oudste wijngaarden van het wijnhuis, gelegen tussen 200 en 350 meter hoogte op de rechteroever van de rivier de Miño. Het oogsten gebeurt handmatig en met doorgedreven selectie. Eenmaal in het wijnhuis worden de druiven zachtjes geperst en gisten verder in roestvrijstalen tanks met temperatuurregeling. Na de gisting rust de wijn tussen de 3 à 6 maanden op zijn fijne droesem vooraleer gebotteld te worden. Een zachte minerale wijn met volume en een fijne hint van bloesem. Boordevol complexiteit en in zijn zuiverste vorm. Een absolute voltreffer!
🍽 Serveer bij zeevruchten, groentenrisotto, zeebaars in zoutkorst.
🥇 91 pts > Guia Penín
