DADA CHAPEL AGED BRHUM

De stokerij   
Het project startte enkele jaren geleden op de Zandberg in Gent. Het pand waar de stokerij zich bevindt heeft een rijke geschiedenis en heeft doorheen de eeuwen verschillende functies gehad. Vandaag en na enkele jaren van renoveren is het gebouw klaar voor nieuwe avonturen. Het geestrijk nieuw hoofdstuk voor de kapel en het koetshuis vertaalde zich in een stokerij, Dada Chapel. Geïnspireerd door het dadaïsme, de revolutionaire artistieke beweging die een hoogtepunt kende begin 20ste eeuw, willen zij grenzen verleggen in deze traditionele sector. Wat is dada? “Alles is dada, niets is dada!” Geen regels, geen restricties. Dada Chapel is een creatieve vrijhaven, waar anders denken een levensstijl is, kritisch experimenteren een must met als heilig credo: “In Odd We Trust”.

Karakteristieken    
Het rijpen op houten tonnen geeft deze Brhum zachte lekkere houttoetsen, volmondigheid en zoetigheid.  Brhum met hoeken af. Lekker puur.Gerijpt voor een jaar op een verzameling van Amerikaanse en Franse eiken tonnen.

Dada Factor: Gestookt en gerijpt van Aha tot Z… in de dadadistilleerderij. 

Smaak: Een destillaat met een mooie ronde body en het aroma van cacao zorgt voor een verrassende afdronk. Het rijpen op hout brengt een zoete indruk rijk aan vanille en caramel.