TEQUILA VOLCAN DE MI TIERRA REPOSADO
Het domein
Tequila Volcan De Mi Tierra wordt gemaakt van de Blue Agave plant in de beroemde regio Jalisco, die bekend staat om zijn ideale klimaat en vruchtbare vulkanische bodem. De Volcan distilleerderij staat aan de voet van de vulkaan, één van de zeer weinige tequilas die over een eigen distilleerderij beschikt. Hier wordt de complexe en elegante tequila gecreëerd van 100% blauwe agave zonder kunstmatige toevoegingen. Volcan de mi Tierra kwam voor het eerst op de markt in 2017, het resultaat van de samenwerking tussen de luxe-gigant LVMH en de familie Gallardo.
De tequila Reposado wordt tweemaal gedistilleerd (respectievelijk 10 en 15 dagen) in koperen pot stills en krijgt 9 maanden vatrijping. De helft van de tijd in Europese eiken vaten en de helft in Amerikaanse eiken vaten. Elke fles wordt met de hand gebotteld en geëtiketteerd, waarbij de Mexicaanse essentie behouden blijft.
Karakteristieken
Al direct bij het ruiken verschijnen de warme, geurige fruitaroma's van zwarte bes, rode appel, ananas en rijpe perzik, gecombineerd met tonen van gedroogd fruit, noten, en een vleugje honing. De smaak is zacht en soepel met een rijk mondgevoel achterin. Hij presenteert een harmonieuze balans van zoete en kruidige noten, met hints van vanille, karamel en eikenhout. De nasmaak is bloemig met opnieuw een vleugje honing. Getoaste tonen en tabak blijven plezierig lang hangen.
Serve: : Drink puur, het best op een temperatuur van 18°C, maar ook schitterend in een ‘Old Fashioned’
