FLEUR DE MIRAVAL Champagne Rosé

Het domein   

It’s not just a champagne …It is art, captured in a bottle …

Fleur de Miraval is een exclusief project van de gedreven wijnmakers Rodolphe Peters (Mesnil-sur-Oger) en de familie Perrin (Château de Beaucastel) samen met Brad Pitt. Het enige champagnehuis ter wereld dat zich exclusief richt op de productie van Rosé Champagne. Het is een zeldzame wijn waarvan jaarlijks slechts 20.000 flessen worden geproduceerd en waarvan slechts 500 voor Benelux en slechts enkele tientallen voor België. Sedert 2022 mag deze rosé champagne van Brad Pitt zich officële partner van de Oscars (Academy Awards) noemen, de 'biggest night' in Hollywood.

Karakteristieken
Fleur de Miraval bestaat voor 75 % uit Chardonnay druiven ( enkel Grand Cru) van verschillende jaargangen, tot wel 15 jaar oud, gerijpt volgens het solera systeem en waarvan een deel via een remise en cercle, om vervolgens vermengd te worden met 25 % jonge Pinot Noir. Deze Rosé champagne is het resultaat van vijf jaar werk, onderzoek en vergelijkende proefsessies die in het grootste geheim plaatsvonden.De wijn is gemaakt volgens de saignée methode, wat de wijn zijn subtiele, roze kleur geeft. De combinatie van oudere Chardonnay met jonge Pinot Noir zorgt voor mooie accenten van rode bes en framboos met een verfijnde mineraliteit. Na de fermentatie rijpt de rosé champagne voor 3 jaar op fles in de donkere kelders van Le Mesnil-sur-Oger. Om de champagne te beschermen tegen UV-straling, is iedere fles gelakt. Zo wordt de wijn pas blootgesteld aan daglicht als de fles wordt geopend.

Serveertip : Schenk deze exclusieve champagne in een wijnglas.