WEINGUT MARCUS HUBER Grüner Veltliner Terrassen 2023

Het domein  
Traistenal ligt ten westen van Wenen. Een boeiende wijnregio die geroemd wordt om zijn fraaie witte wijnen en vooral dan de variant Grüner Veltliner, één van de gekendste witte druivenrassen van Oostenrijk. De regio staat bekend om de sterk kalkhoudende bodem. Markus Huber bezit zo’n 25 ha wijngaard op de beste locaties in het Traisental en is inmiddels onderdeel van de eredivisie van Oostenrijk. Met zijn wijnen wint hij awards op internationaal niveau en behoort daarmee tot de top van de Oostenrijkse wijnbouwers. Alle wijnen zijn Bio en Vegan gecertificeerd.

Karakteristieken  
De naam ‘Terrassen’ verwijst naar de percelen wijngaard die op de steile heuvels in terrasbouw zijn aangeplant. Deze wijn heeft een uitnodigende neus van citrus en witte bloesem. Een strakke mineraliteit in de aanzet, dankzij de unieke kalkrijke bodem, met een zachte frisse afdronk.

🍽 Subliem bij een assortiment van sashimi en tartaar van zeewolf.