TIO TOTO SHERRY FINO

Tio Toto sherry wordt gemaakt van de Palomino Fino druif. De jonge wijn rijpt ongeveer 4 jaar in vaten van 600 liter die niet volledig gevuld worden zodat de wijn, door contact met lucht, verandert in sherry. ( flor)  Dit geeft de wijn zijn speciaal karakter. Het resultaat is een droge en karakteristieke Fino.

Smaakprofiel    
Lichtgouden, bleke strokleur met gerookte toetsen. Aroma's van amandelen en de typische en gistachtige achtergrond. Hij is fris en droog met een vleugje mineraliteit en heeft een lange afdronk.

🍽️ Geniet van deze wijn als aperitief of bij sushi, sashimi of gerookte zalm. Goed gekoeld serveren.