SERRA DEL CONTE, Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico Linea Linfa 2023

Het domein  
Le Marche bevindt zich in het midden van Italië en ligt ingenesteld tussen de Appenijnen in het westen en de Adriatische Zee in het oosten. Het landschap is er nog erg puur. Verdicchio, één van de meest gewaardeerde witte wijnen van Italië, is er veruit de belangrijkste en meest voorkomende variëteit met karakter en persoonlijkheid. Het wijnhuis Garofoli is stevig verankerd met de terroir en de regio. Vandaag wordt de wijnmakerij beheerd door de broers Carlo en Gianfranco Garofoli, de vijfde generatie. Inmiddels staat het wijnhuis voor betrouwbare topproducten die op alle belangrijke markten te koop zijn.
De belangrijkste wijnbouwstreek voor de Verdicchio is Castelli di Jesi in de provincie Ancona. De naam verwijst naar de middeleeuwse vestingstadjes rond de bekende stad Jesi. De meest prestigieuze subregio mag de geografische aanduiding ‘Classico’ voeren. Garofoli maakt zijn wijn op twee locaties: de wijnmakerij in Serra del Conte in het klassieke productiegebied van de befaamde Verdicchio dei Castelli di Jesi-wijn en de wijnmakerij van Castelfidardo in het productiegebied van de Rosso Conero. In Castelfidardo vindt ook de gisting en de rijping plaats en is ook de zetel van het Garofoli huis gevestigd. 

Karakteristieken  
Wie Verdicchio zegt, denkt vooral aan jonge witte wijnen die fris en fruitig zijn. Dit druivenras brengt hulde aan het terroir, een bodem van klei en zand op een hoogte van 375 meter boven de zeespiegel. ‘Linfa’ staat voor fris, eenvoud en vitale energie. Een drinkklare wijn die de onnavolgbare smaken en geuren van de grote Marche-wijnen oproept.

🍽 Heerlijk als aperitief maar ook om te genieten bij een pasta vongolé, gegrilde tonijn of mosseltjes en gamba’s.