RULLY Premier Cru Chapître Domaine Belleville 2022

Het domein  
Domaine Belleville bestaat al sinds het begin van de twintigste eeuw. Het huis zelf is gevestigd in Rully, en hun wijngaarden strekken zich uit van Gevrey Chambertin in het noorden tot Mercurey in het zuiden. 18 ha zijn biologisch gecertificeerd sinds 2021. Zij hechten bijzonder veel waarde aan terroir en traditie. Zo maken zij bvb geen blend tijdens de vinificatie en de rijping en is elke wijn afkomstig van één perceel om de specifieke terroir tot uitdrukking te brengen. De wijngaarden in Rully vertegenwoordigen het grootste deel van de wijngaard. Zij bezitten er vijf premier cru's.

Karakteristieken  
De wijnstokken van deze premier cru hebben een gemiddelde leeftijd van 40 jaar. De wijn rijpt 16 maand op eiken vaten waarvan 1/3 nieuw.

Smaakprofiel   
Een bijzonder smaakvolle wijn met elegante aroma’s van rode kersen, met hints van framboos en een lichte peper toets in de afdronk. Rijk en delicaat.

🍽 Deze Pinot Noir combineert goed met patrijs, coq au vin en bij duif.