PODERE BARBI Grechetto G5 2022

Het domein  
Podere Barbi is een familiedomein, gelegen in Umbrië, ook wel het groene hart van Italië genoemd. In 1970 werden de eerste wijnstokken aangeplant. Uitbreiding volgde in 2007. De jarenlange ervaring weerspiegelt zich dan ook in hun kwalitatief hoogstaande wijnen. De wijngaarden liggen op een hoogte van ongeveer 300 meter boven de zeespiegel, in het gebied "I Poggi di Baschi", bekend om de productie van kwaliteitswijnen. Vanop het hoogste punt van het domein heb je een schitterend uitzicht op de stad Orvieto, de glooiende heuvels en het groene landschap. Wandelend door de wijngaarden, ontdek je algauw een grote verscheidenheid aan bodemtypes. Van klei en turfachtig, soms kiezelachtig tot zelfs rijk aan fossielen, ideaal voor het verkrijgen van een verfijnde zuurgraad in witte wijnen. Bij Podere Barbi gaan traditie en moderne vinificatie hand in hand met veel aandacht voor biologische wijnbouw. Elke vorm van chemisch wieden wordt geweerd. Alle druiven worden met de hand geplukt omdat dit de enige manier is om het beste fruit te selecteren en ze worden binnen het uur geperst dankzij de nabijheid van de wijngaarden tot de kelders.

Karakteristieken  
Grechetto G5 verwijst naar de Grechetto kloon die wordt gebruikt.  De fermentatie ontwikkelt zich spontaan zonder toevoeging van gisten bij een gecontroleerde temperatuur in inox cuves. 

Smaakprofiel     
We proeven een fris fruitige, minerale wijn met een geurig, intens boeket van opmerkelijke finesse. Umbrië in je glas!

🍽 Past goed bij voorgerechten op basis van zeevruchten, vissoepen en bij zachte kazen. En niet te vergeten bij een bord heerlijke mosselen!