COGNAC PHILBERT DISTILLER RESERVE GRANDE CHAMPAGNE

Cognac Philbert is een single estate familiedomein, wat eerder uitzonderlijk is. In 2006 hebben de broers Pierre-Olivier en Xavier de familiebezit overgenomen en besloten er een eigen stijl van cognac te maken. Zij vermelden tussen 120 Ha in de Petite en Grande Champagne en hebben twee distilleerderijen op het terrein. Oogsten, distilleren, rijpen en bottelen gebeurtenissen op één en dezelfde plaats. Hun cognacs worden met de hand gemaakt met de grootste savoir-faire en zijn uniek, de flessen zijn genummerd en op deze manier onderscheidend zij zich van de gebruikelijke traditionele cognac. Tussendoor krachtigen zij al meerdere prijzen en internationaal gewaardeerd. Uniek zijn hun Rare Cask Finish Cognacs, gerijpt op Sauternes en Sherry Oloroso vaten.     

Karakteristieken   
Gedistilleerd door Pierre-Olivier in Touzac, Grande Champagne. Deze reserve wordt langzaam rijpt op zijn droesem om kracht en waarschijnlijk te geven. Kleur is licht goudgeel. Neus is fruitig met zoete tonen van marmelade, en hints van geroosterde granen en noten. Smaken van geroosterd tonen zoals gebakken brood en gedroogd fruit. De structuur is complex en evenwichtig. In de finale toon van koffie en leer.

🍸 Geniet van deze cognac puur om de rijke smaken te laten ontwikkelen in de neus en op de tong.