CHÂTEAU LARMANDE 2021

Het domein   
Château Larmande is een van de oudste eigendommen in Saint-Emilion. De archieven van de stad vermelden het bestaan ervan al in 1585. Er wordt gezegd dat de Jurats (leden van de Jurade de Saint-Emilion) er hun bijeenkomst hielden. Het heeft een oppervlakte van 20 hectare in één stuk. De percelen van het kasteel liggen aan de noordkust van Saint-Emilion, op 1 km van het middeleeuwse dorp, op klei-kalksteen-, klei-kiezel- en zandgronden.

Karakteristieken   
De wijn wordt met precisie en verfijning gemaakt. Na traditionele vinificatie in roestvrijstalen tanks , wordt de wijn 14 tot 18 maanden gerijpt in Franse eikenhouten vaten en terracotta amforen. Sinds de jaargang 2018 rijpt 10% van hun wijn in amforen. Omdat terracotta poreus is, verzacht micro-oxygenatie de wijn en behoudt hij zijn fruitige aroma's. In datzelfde jaar behaalden zij ook het HVE3 certificaat.

Smaakprofiel       
De oogst vond plaats van 24 september tot 7 oktober. 40% van de wijn wordt gerijpt in nieuwe vaten, 40% in vaten met één wijn, 15% in amforen en 5% in inox vaten. Château Larmande 2021 is een ronde, ruime en elegante wijn met in de neus tonen van frambozen en verse rode vruchten. Een aangename lengte waarin het fruit zijn mooiste expressie onthult. 

🎖️89-91+R Parker - 91-92 J Suckling - 91 Vinous