CHÂTEAU DE LA COMMANDERIE 2022

Het domein  
Een mooie klassieker uit de satelliet gemeente van Pomerol. De excellente ligging van de wijngaard in de vallei van de Isle bezorgt elk jaar opnieuw een zeer fijne, karaktervolle wijn. In 2019 kochten Karine en Jean de Colbert het Château de la Commanderie, inclusief de omliggende 29 hectare wijngaarden. Zij richten zich op het verbeteren van de wijngaarden en wijnmakerij door moderne technologieën te integreren en duurzame landbouwmethoden toe te passen. 

Karakteristieken  
Traditionele vinificatie met lage opbrengsten. De fermentatie en maceratie vinden plaats in betonnen tanks bij gecontroleerde temperatuur. De wijn kreeg een korte houtlagering.

Smaakprofiel   
Robijnrode kleur. In de neus prachtig donkerrood fruit, kruiden en vanille. Zachte en volle smaak met aangename, versmolten tannines. Een klassieke Bordeaux die zich met veel gerechten laat combineren én met een mooi bewaarpotentieel.

🍽 Serveer bij: rood en wit vlees, gevogelte alsook bij krachtige kazen.