CHABLIS PREMIER CRU FOURCHAUME Domaine Séguinot & Filles 2023

Het domein  
Domaine Séguinot ligt in Maligny, één van de 19 dorpen die deel uitmaken van de wereldwijd beroemde appellatie Chablis. De familie Séguinot heeft hier altijd wijn gemaakt. Daniel vestigde zich in 1971 met de hulp van zijn vader en zijn grootvader op ongeveer 2 ha Chablis en 3 ha Fourchaume en Homme Mort. De afgelopen 40 jaar is het domein blijven groeien en bezit vandaag  ongeveer 20 ha wijngaarden waaronder 4 Ha in Fourchaume. Inmiddels hebben de dochters Emilie en Laurence het roer overgenomen en zetten de familietraditie verder. Elk jaar worden hun wijnen beloond in verschillende competities en proeverijen. 

Smaakprofiel    
Weelderige witte wijn met intense gele kleur. Bijzonder frisse neus van volrijpe druiven met lichte toetsen van verse broodkorst en gekonfijt fruit. Krachtige aanzet met duidelijke accenten van de aanwezige mineraliteit. Sensueel en complex.

🍽 Serveer bij verfijnde visgerechten zoals coquilles en tarbot.