GALLIMARD Champagne Brut Rosé 75cl

Het domein    
De familie Gallimard maakt al champagne sinds 1930. Ze bezitten 10 ha in Les Riceys, hoofdzakelijk aangeplant met Pinot Noir (85 %) en Chardonnay (15%). Ze hebben een schitterende reputatie en zijn gekend voor het maken van gecontroleerde en evenwichtige champagnes. Recent nog, begin 2021 werd uitgebreid met een nieuwe cave en ruimte voor het persen van de wijn . Jaar na jaar behalen hun champagnes  internationaal onderscheidingen . Het assortiment bestaat uit zes champagnes, allen exclusief afkomstig uit eigen wijngaard. Een rijk en gevarieerd assortiment dat aan al uw behoeften voldoet. Jaar na jaar behalen de champagnes internationale onderscheidingen.

Karakteristieken    
Deze brut rosé is een assemblage van 80 % Pinot Noir en 20% Chardonnay. De Champagne wordt gemaakt door de Pinot Noir druiven enkele dagen te laten gisten op de schillen. Nadien wordt die geassembleerd met de Chardonnay druif om frisheid te geven. Verder rijpt de wijn 24 maand ‘sur lattes’. Een levendige en rijke smaak, mooie frisheid gedomineerd door smaken van aardbei, kers en granaatappel. De mousse is zeer fijn en aanhoudend. Een heerlijk aperitief!