CHÂTEAU LA GRAVE 'Expression' - Wit 2022

Het domein  
De wijngaarden (95ha) van Château La Grave vinden we terug op circa 20 km van Carcassonne in de Minervois streek. De grond bestaat voornamelijk uit 'Graves', een fijne grondsoort met een lichte kleur en is bedekt met kleine ronde stenen. Vandaar de naam Grave. Het zijn juist deze stenen die de wijngaard behoeden voor oververhitting. Een typisch familiaal wijndomein waarbij de passie voor het wijnmaken van vader op zoon wordt doorgegeven. Vandaag heeft zoon Jean-François Orosquette de leiding. Intussen arriveert de 3e generatie met zijn zoon Julien en de neef Tristan. Sedert 2019 dragen hun wijnen het label Terra Vitis, wat verwijst naar ecologische wijnbouw met respect voor de natuur, de mens en de wijn. Château la Grave levert uitmuntende prijs/kwaliteit wijnen en geniet een grote reputatie.

Karakteristieken
Ch La Grave staat niet alleen bekend om zijn rode wijnen, maar zéker ook om zijn goede witte wijnen. Voornamelijk de Macabeu druif geniet een grote reputatie en is zeer gewaardeerd om zijn aroma's."Expression" verwijst naar het expressieve karakter van de wijn. Intense aroma’s van witte bloemen, perzik en abrikoos. Mooie en uitbundige fruitschakering in de mond.

🍽 Heerlijk bij gegrilde vis, crustacées, sabayon van Sint Jacobsnootjes, terrine van konijn, gebakken eekhoorntjesbrood. 

🥇 Coup de Coeur Guide Hachette